morotaの日記

行ってきました。川崎BE地下「ラーメンSymphony」内のなんつっ亭。Guecarに追随したわけではなく、年末からずっと機会を狙っていたのだ。
時刻は4時50分ごろ。カウンター席は既にいっぱい。でも並んではいなかったので、食券を買って入る。ちなみに他の店はまだガラガラ。
ねぎらーめん（880円）と、温玉(100円）を購入。他の人は単純にラーメンを頼んでいる人が多いみたい。

写真を見て分かるように、ねぎは最初別になっている。なんでかね？ふにゃふにゃになるのを防ぐためか。
麺はストレートの固めの細麺。とんこつ系でよく見るタイプ。スープは写真で見るとかなり黒いように見えるが、実際はそうでもない。マー油というものだそうだ。飲んでみると、しつこすぎず、ほどほどの味（湯や軒ほどではない）。
チャーシューはスープの味がしみている。ねぎと温玉は別にいらなかったかもしれぬ。確かにうまい。うまいんだけど、すごく並ばなきゃいけないとしたら、…考えるな。とりあえず次回行くときは別の店で。