morotaの日記

横浜駅西口地下ダイヤモンド街の中、「味わい小路」の一角の店。中央の通路をまっすぐいき、つきあたりを左に折れるとある。ちなみに「鉄」は旧字体。
久留米ラーメンは博多ラーメンの元祖で、あっさりしているんだそうだ。
ラーメン（600円）に餃子、トッピングに半熟卵と明太子を追加。麺の固さはえらべるそうなので「固め」をお願いした。

スープはとんこつなのだが、見かけはやや茶色がかっていて、濃厚な印象。だが、すすってみると、確かに見かけよりもかなりあっさりしている。麺はストレートタイプの細麺。固さは私にはちょうどよい固さ。トッピングの明太子が食べているうちにスープに混ざってきて、ちょうどよい辛さになった。このスープだけだと、ひょっとしてやや物足りなかったかもしれん。
そんなこんなで、久留米ラーメン初体験なのでした。

久留米らーめん　鉄釜(横浜)
横浜市西区南幸１－４－Ｂ１
045-317-2641
http://www.thediamond.gr.jp/search/shop/1897.html
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.37.27.3N35.27.49.4&ZM=9