morotaの日記

神戸はしばらくご無沙汰になると思い、以前訪れたパン屋さん、コム・シノワを再訪。
店は三宮駅方面からはそごうの東側の道を南下してちょっと行った先のビルを地下にもぐって、裏手の方まで行くとある。海岸線の三宮・花時計前駅出口に直結してるのでそっちの方が分かりやすいかも。
お土産にシャンピニオンと、おやつ用に芋のパン？と、チーズクロワッサンを購入。芋？のパンは、
食べてみるとなんともいえないうまみが染み出してくる。全然芋を使ってるように見えず、何か菜っぱのようなものがはいっている。この味はとても文章では表現できません。PAULボキューズとかで買う菓子パンとすら、レベルが違うのは明らか。チーズクロワッサンも固めのクロワッサンは、表面にチーズが固まっているが、これもうまし。
堪能した。首都圏の方でこれだけうまいパンを食べさせる店ないかなあ…
神戸市中央区御幸通７－１－１６　三宮ビル南館地階
０７８-２４２-１５０６
http://www.comme-chinois.com/Boulangerie/
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E135.11.57.2N34.41.22.2&ZM=9