昼食：ポークソテー
食楽に乗っていた肉料理に挑戦。
厚さ3cmの肉を用意するはずが、近くにそんなのは売ってなかったので1cmでがまん。
ソースはきのこと生クリーム、白ワインで作る。どうやら分量を適当にしたせいか煮詰めがたりなかったのか、ずるずる。
焼きの方はそれなりにうまくいったと思う。そんなに厚くないので簡単だったかもしれないが。
見た目もあまりよろしくないので、写真はやめておいた。
2006年2月 5日
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