morotaの日記

神戸で神戸牛ステーキを食べる。
ステーキランチはランクによってカリブ海コース、カスピ海コース、瀬戸内海コース、日本海コースなどがある。一番高いのはちなみに、日本海コース。
今回は、サーロイン160gのカスピ海コース（パンまたはライス、スープ、サラダ、デザート、コーヒーつき）を選択。お値段は5700円ほど。

かぼちゃのスープだがややぬるし。サラダ、パンときて次はいよいよメイン。

ステーキは店の人が切って、カウンターの向こうで焼き（焼いているところが見えるようになっている）、それを鉄板に乗せて持ってきてくれる。テーブルの上にはIHヒーターがあり、その上に鉄板を乗せて暖めてくれる仕掛けになっている。
ステーキの付け合せはレンコン、ナス、豆腐。珍しいよね。フォークじゃなくて箸で食べるようだし。
調味料は塩、黒胡椒、ポン酢、味噌から選ぶ。私は塩と胡椒しか使わなかったが。
で肉ですが、ミディアムレアで焼いてもらいましたが、大変柔らかくておいしゅうございました。
最後、デザート

神戸ステーキレストラン　モーリヤ本店
神戸市中央区下山手通2-1-17
078-391-4603
http://www.mouriya.co.jp/
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E135.11.36.4N34.41.22.7&ZM=9