morotaの日記

なにしろ、「家系総本山」らしい。家系はあまり経験ないが、総本山というからにはいつか詣でねば。
店は駅方面から行って東急ハンズの先、道路出てちょい左。
ここは券売機システム。私は並ばずに入ったが、並んでいるときもまず券を先に買うものらしい。
中盛＋半熟玉子をちょいす。

これが家系かー。表面に浮いたぎとぎとの油、濃厚そうなスープ、ぶっとい麺、そして海苔。麺を食べてみる。かたい！私好みだが、隣で「麺かため」とか頼んでるやつがいた。これ以上固くしてどうする。
スープは濃いなあ。太い麺にはこのぐらいのほうが味がなじむけど。あとチャーシューが独特。スモークタイプっていうのか？燻製ハムを食べているようだ。これはなかなかいい。
食べたときはなんともなかったのだが、後でちょっともたれた。次食べるとすれば、油少なめだな…

家系総本山吉村家
神奈川県横浜市西区南幸2-12-6
045-322-9988
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