morotaの日記

台湾屋台料理の店、らしい。
糞暑い日ということを忘れ、パーコー麺セットを注文。

スープはすごいオーソドックスな醤油の味。麺は加水率高くて太いシコシコ麺。あっさりしたスープに、しっかりした麺に、パーコーが合う。付け合せのごはんには、黒みそ？がトッピング。これがまた、あっさりしていてよい。残りの二人はご飯ものだったが、いずれもボリュームあった。

台南担仔麺　新宿店
ADDRESS:新宿区歌舞伎町2-45-1 1F
TEL:03-3232-8839
http://www.tainan-taami.com/
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.42.13.7N35.41.35.2&ZM=9