福砂屋のカステラ
長崎みやげ。福砂屋以外のカステラしか知らなくて、「カステラってなんかパサパサして今いち」と思ってる人、ぜひ食べてみてほしい。絶対にカステラのイメージが変わるはず。まず、味がやや濃厚。で、ふわふわしていながら密度は高く、弾力がある。そして最大の特徴は底のざらめ。この甘さと食感がまた新鮮味を与えている。幸せ！
2007年2月 1日
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