morotaの日記

誘われてついふらふらと行ってしまった。反省。
この前は無理矢理誘わせてしまって悪かったんだけど…
でもやはりうまかった。

肉：★★★★★
サラダ：★★★★☆
冷麺：★★★★☆
量：★★★★★
価格：★★★★☆
サービス：★★★★☆
総合：★★★★★

ホルモンセンター どうげん
Address:川崎市中原区上小田中6-27-11
TEL:044-711-6516
営業時間:平日17:00-2:00,日祝17:00-1:00
定休日:第３木曜（祝日、祝祭前日は除く）
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.38.56.3N35.34.40.8&ZM=9

出張の帰りにUさんと。魚派のUさんの希望、「やまむら」に行ったら、一杯だったので、肉派の私に合わせてこの店にした。
この店は店主のおじさんが焼肉奉行で、肉の順番からほとんどすべての焼き方まで指南。
ホルモンも焼きすぎないのがいいようだ。
熟成タン→コプチャン、ハツ、ギャラ→赤身

コプチャンが特にうまかった。あと、焼肉で最後に食べた厚味の肉、これを表裏さっと焼いて、わさびを塗って食べる。これが柔らかく、絶品！
肉の後、ハラミごはん(ハラミの混ざったビビンバのような混ぜごはん)や、スジ煮込み、テグタンスープなどを食べたが、既に食べ過ぎ状態で食べきれず。もったいなかった。

刺身系では、「レバテキ」レバ刺の上に、玉ねぎのような薬味が乗っている。これが甘さをひきたてている。

味：★★★★★
量：★★★★★
価格：★★★☆☆
サービス：★★★★★
総合：★★★★★

ホルモン倶楽部　新橋道場
Address:港区新橋２－８－１５　ＮＳプラザ新橋２Ｆ
TEL:03-3593-0831
営業時間:17:00-5:00

[map:港区新橋２－８－１５]

http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.45.34.2N35.39.50.7&ZM=9